『手しおにかけた私の料理』
遠山正道
Toyama, Masamichi
株式会社スマイルズ代表取締役社長。1962年東京都生まれ。50店舗以上を展開する、食べるスープ専門店「Soup Stock Tokyo(スープ ストック トーキョー)」、ネクタイ専門ブランド「giraffe（ジラフ）」、新しいコンセプトのセレクトリサイクルショップ「PASS THE BATON（パス ザ バトン）」の企画・運営を行う。また、近著に『成功することを決めた』（新潮社）がある。
遠山正道
Toyama, Masamichi
株式会社スマイルズ代表取締役社長。1962年東京都生まれ。50店舗以上を展開する、食べるスープ専門店「Soup Stock Tokyo(スープ ストック トーキョー)」、ネクタイ専門ブランド「giraffe（ジラフ）」、新しいコンセプトのセレクトリサイクルショップ「PASS THE BATON（パス ザ バトン）」の企画・運営を行う。また、近著に『成功することを決めた』（新潮社）がある。
鈴木芳雄
各ページについたシミや油ハネを見て、この本を開きながら料理をされた母上のご家族への愛情が伝わってきました。紙の本ってステキですねぇ。版を重ねて今でも入手できるのもすばらしい。
Yuichi Takeo
確かにこの一冊には色々な思いが詰まってますね。展示は背表紙なのですが、その中身は是非、会場の映像と「本」で確かめて頂きたいと思っています。